Comida peruana: por qué es una de las gastronomías más valoradas del mundo
La comida peruana ha ganado reconocimiento global, destacando por su rica herencia cultural y diversidad. Desde 2011, la gastronomía peruana es Patrimonio Cultural de las Américas por la OEA. En 2023, la Unesco declaró al ceviche como patrimonio cultural inmaterial. Esta diversidad se refleja en una fusión de influencias indígenas, españolas, africanas y asiáticas, presentes […] More









